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茶位费,收照旧不收?
2020-06-25     点击:

粤菜餐厅中,茶位费较量常见。

日前,有网友在微博上发文称在某餐厅用饭,被收取人均5元的茶位费,不管喝不喝水都要收费。餐厅方面虽在3分钟后就在微博上作出致歉回应,并暗示为该名网友退还茶位费,可是,工作并未就此打住。“茶位费”的话题又被搬到了公家接头的台面上,成为克日的核心话题之一。那么,www.k3cf.com,毕竟茶位费当收与否呢?

市场观测:

粤菜餐厅“茶位费”6元~15元/位不等

记者走访广州餐饮市场发明,大大都餐厅尤其是粤菜餐厅城市收取茶位费。对付有包间的餐厅,包间的茶位费比大厅要贵,总体而言,市面上的餐厅茶位费从6元/位到15元/位不等,在同一家餐厅里,茶位费的差别主要表此刻食客选择的茶叶之差异。个体高端餐饮店在茶位费的基本上,还再特别加收10%~15%不等的处事费。

在九毛九团体旗下粤菜餐厅“那未大叔是大厨”里,茶位费分10元/位和15元/位,喝白开水是6元/位;在御口福越秀区的总店里,大厅普通茶位费6元/位,假如是工夫茶,则收取8元/位,包间的茶位费10元/位起,最贵达28元/位。据伙计先容,在包间用饭的市民食客普遍选择10元/位~18元/位的茶。在广州酒家海珠区滨江西门店,大厅同样分普通茶位与工夫茶位,前者8元/位,后者12元/位。包间用餐,茶位费15元/位,别的再加收10%的处事费。在天河区万菱汇的开饭餐厅里,无论大厅可能包房都收取6元/位的茶位费,包间并无处事费,处事员称“点果汁和饮品可以抵茶位费”。在个体餐厅好比部门茶餐厅可能东南亚餐厅中,则没有配置收取茶位费。

市民意见:

不少当地食客对茶位费存在暗示习惯

市民们对茶位费的意见纷歧。不少广州本土人或在广州糊口较长时间的市民,对付茶位费的存在已习惯。家住荔湾区的蔡先生说,从小出外用饭,餐厅里大多都有收茶位费。“可是,这几年茶位费逐步见涨,之前尚有5元/位以下的,此刻根基都要6元/位,假如去珠江新城用饭,茶位费就更高了。”另一位市民徐密斯说,茶位费假如高于8元/位,就超出她的心理预期。

市民陈先生几年前曾策划过餐厅,如今从事文化事情。他对茶位费有本身的观点。“假如是我,不承认某家店收取茶位费,我就不在这家餐厅用饭。究竟餐厅也提供了茶叶、容器和水以及相应处事。如果把茶位费的整天职摊到每一道菜里,那购置菜式越多的人,支付的茶位费分摊就越高。可是他与消费菜式种类少的人所享有的处事和用餐空间是一样的。”

也有阻挡声音认为,尽量是行规,但行规需要被冲破。

记者也采访了来到广州不久的外地伴侣,发明部门外地伴侣对茶位费暗示不解,有的甚至“不知是何物”。

业内声音:

茶位费是出于本钱考量

有不肯透露姓名的资深餐饮人士称,广州内地人对此大多已习觉得常,可是对付外来旅客容易造成误解,发起餐厅需在精明处有明晰标识,处事员在处事时能做讲解。别的,也可以越发细化处事事项,好比针对不喝水的、喝水的、品茗的处事项举办明晰归类标示,尊重消费者选择。

涉事餐厅方面汇报记者,“门店在菜单酒水栏中,对付茶位费有‘茶位5元/位’的明码标价,对付不需要茶水的顾主,一概不收取。此后,还会继承和门伙计工强化这项法则,www.668.com,担保所有员工执行到位。”

记者致电广东省餐饮处事行业协会,协会方面相关认真人称,茶位费是广东地域约定俗成的叫法,最早发源于广东早茶必饮茶的饮食消费习惯。餐厅凡是以人头数计量茶叶用量,并将园地桌位占用、净化水、加热能耗、茶具洁净消毒与茶道处事等多种策划本钱综合核算。“餐饮作为典范的社会处事业,其本质就是给消费者提供‘餐+饮’的消费场景、菜品饮品和贴心处事,餐厅配置茶位费完全是出于策划本钱考量。”

协会方面号令,种种餐厅要继承做好明码标价的法界说务,优化完善打点与处事流程,尊重并保障消费者的知情权和公正选择权。

消委会:

消费者消费前享有知情权、选择权

广州市消委会方面回覆记者称,广州市发改委于2018年9月7日印发的《广州市餐饮业价值行为法则》第十二条指出,餐饮业策划者对餐前小食、纸巾、米饭、茶水等商品单独计费,该当凭据本法则第九条的内容举办明码标价,并于消费前主动奉告消费者。第九条指出,餐饮业明码标价的根基要素包罗商品(处事)的名称、处事内容、计价单元和价值(收费尺度),对付有规格、品级、产地、品质等要求的还该当予以标示。第二十二条指出,消费者在餐饮消费前享有对商品和处事的知情权、选择权等权利。

广东众诚状师事务所状师黄俊涛说,今朝尚未有明令克制收取茶位费,这是贸易的自主行为,餐饮门店可有这项处事。可是,内里有三方面问题值得探讨,餐厅茶位费的价值是否公道、该项消费是否为必需选项、是否奉告消费者该项消费项目。“假如餐厅将茶位费列为必须的消费选项,就涉及强制消费与绑缚消费问题;假如未奉告消费者该项消费,则涉及消费者知情权问题。”

记者查询发明,《中华人民共和国消费者权益掩护法》第九条提到:消费者享有自主选择商品可能处事的权利。消费者有权自主选择提供商品可能处事的策划者,自主选择商品品种可能处事方法,自主抉择购置可能不购置任何一种商品、接管可能不接管任何一项处事。”

据日前果真报道称,早在2016年8月,广州市消委会就宣布了《广州市餐饮业茶位收费环境民意观测陈诉》,明晰指出强收茶位费是霸王条款。其时观测的数据显示,在705位消费者中,有99%的消费者被收取过“茶位费”,68%的消费者被收取过“消毒餐具费”,39%的消费者被收取过“餐位费”。近八成消费者“支持打消”茶位收费。(记者 曾繁莹)



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